Opis pracy hodowcy drobiu

Zawartość

• Obowiązki hodowcy drobiu
• Opcje kariery
• Edukacja i trening
• Potencjał zarobkowy hodowcy drobiu
• Perspektywy pracy

Hodowcy drobiu są odpowiedzialni za codzienną opiekę nad kurczętami, indykami, kaczkami lub innymi gatunkami drobiu, które są hodowane do celów produkcji mięsa. Każdego roku w USA spożywa się około 9 miliardów brojlerów i 238 milionów indyków. Ptaki te są hodowane w ponad 233 000 fermach drobiu, z których wiele prowadzi działalność na małą skalę.

Obowiązki hodowcy drobiu

Rutynowe obowiązki hodowcy drobiu obejmują:

• Dystrybucja pasz
• Podawanie leków
• Czyszczenie obudów
• Zapewnienie właściwej wentylacji
• Usuwanie martwych lub chorych ptaków
• Utrzymanie urządzeń w dobrym stanie technicznym
• Monitorowanie zachowania stada w celu wykrycia jakichkolwiek objawów choroby
• Transport ptaków do zakładów przetwórczych
• Zarybianie pomieszczeń za pomocą młodych ptaków
• Prowadzenie szczegółowej dokumentacji
• Nadzorowanie różnych pracowników ferm drobiu

Producenci drobiu współpracują z lekarzami weterynarii zajmującymi się drobiem, aby zapewnić zdrowie swoich stad. Przedstawiciele ds. Sprzedaży pasz dla zwierząt gospodarskich i dietetycy zwierząt mogą również doradzać producentom drobiu, jak stworzyć zrównoważone pod względem odżywczym racje żywnościowe dla swoich zakładów.

Podobnie jak w przypadku wielu karier hodowlanych, hodowca drobiu może być zmuszony do pracy przez wiele godzin, w tym nocy, weekendów i świąt. Prace mogą być prowadzone w różnych warunkach pogodowych i ekstremalnych temperaturach. Pracownicy mogą być również narażeni na choroby, które powszechnie występują w odpadach drobiowych, takie jak salmonella lub E. coli.

Opcje kariery

Większość hodowców drobiu hoduje jeden gatunek ptactwa do określonego celu. Prawie dwie trzecie dochodów z drobiu pochodzi z produkcji brojlerów, które są młodymi kurczakami hodowanymi na mięso. Około jedna czwarta przychodów z drobiu pochodzi z produkcji jaj. Pozostałe przychody z drobiu pochodzą z produkcji innych gatunków, takich jak indyki, kaczki, ptactwo łowne, strusie lub emu.

Według USDA większość ferm drobiu w USA zajmujących się produkcją mięsa koncentruje się w regionach północno-wschodnim, południowo-wschodnim, Appalachów, Delta i Pasa Kukurydzy, co stawia je w pobliżu większości centrów przetwórstwa drobiu. Stan o największej liczbie ferm brojlerów to Georgia, a następnie Arkansas, Alabama i Mississippi. Stany Zjednoczone są drugim co do wielkości eksporterem brojlerów, ustępując tylko Brazylii.

Większość gospodarstw produkujących brojlery to duże operacje handlowe związane z produkcją brojlerów wewnętrznych. Inne rodzaje hodowli brojlerów to produkcja brojlerów na wolnym wybiegu lub produkcja brojlerów ekologicznych.

Edukacja i trening

Wielu hodowców drobiu posiada dwu- lub czteroletni stopień naukowy w zakresie drobiu, zwierząt, rolnictwa lub ściśle powiązanych dziedzin nauki. Jednak stopień nie jest konieczny do wejścia na ścieżkę kariery. Zajęcia dla tych stopni związanych ze zwierzętami mogą obejmować naukę drobiu, naukę o zwierzętach, anatomię, fizjologię, reprodukcję, produkcję mięsa, żywienie, naukę o uprawach, genetykę, zarządzanie gospodarstwem, technologię i marketing rolniczy.

Wielu hodowców drobiu dowiaduje się o branży od najmłodszych lat dzięki programom dla młodzieży, takim jak Future Farmers of America (FFA) lub 4-H. Organizacje te wystawiają studentów na różnorodne zwierzęta i zachęcają do udziału w pokazach zwierząt. Inni zdobywają praktyczne doświadczenie, pracując ze zwierzętami gospodarskimi w rodzinnym gospodarstwie.

Potencjał zarobkowy hodowcy drobiu

Dochód hodowcy drobiu może się znacznie różnić w zależności od liczby utrzymywanych ptaków, rodzaju produkcji i aktualnej wartości rynkowej mięsa drobiowego. Biuro Statystyki Pracy (BLS) donosi, że mediana płacy dla menedżerów rolnych wyniosła 68 050 USD rocznie (32,72 USD na godzinę) w maju 2014 roku. Najniższa dziesiąta zarobka menedżerów rolnych osiągnęła poziom 34 170 USD, podczas gdy najlepiej zarabiająca dziesiąta osoba w kategorii zarobionych ponad 106 980 USD.

Obornik drobiowy może być również zbierany i sprzedawany ogrodnikom w celu wykorzystania jako nawóz, który może służyć jako dodatkowe źródło dochodów dla hodowców drobiu. Wiele mniejszych drobiowych hodowców drobiu angażuje się w inne gospodarstwa rolne w swoich gospodarstwach - od uprawy roślin po produkcję innych gatunków zwierząt - w celu zapewnienia dodatkowego dochodu farmie.

Hodowcy drobiu muszą uwzględniać różne wydatki przy obliczaniu swoich całkowitych dochodów.Wydatki te mogą obejmować paszę, robociznę, ubezpieczenie, paliwo, zapasy, konserwację, opiekę weterynaryjną, usuwanie odpadów oraz naprawę lub wymianę sprzętu.

Perspektywy pracy

Biuro Pracy i Statystyki przewiduje, że w najbliższych latach liczba miejsc pracy dla rolników, hodowców i kierowników rolnictwa nieznacznie spadnie o około 2 procent. Wynika to przede wszystkim z tendencji do konsolidacji w branży rolniczej, ponieważ mniejsi producenci są absorbowani przez większe zestawy handlowe.

Podczas gdy łączna liczba miejsc pracy może nieznacznie spaść, badania branżowe USDA wskazują, że produkcja drobiu osiągnie stały wzrost do 2021 r. Ze względu na rosnące zapotrzebowanie na brojlery.