Opiekun komisarza zoo
Zawartość
Komisarze w zoo przygotowują i dystrybuują zbilansowaną dietetycznie dietę dla zwierząt w zoo.
Obowiązki
Komisarze zoo muszą codziennie przygotowywać różnorodne diety zwierząt, wprowadzając zmiany i dodając niezbędne suplementy zgodnie z zaleceniami dietetyków i weterynarzy zoo. Diety mogą się często zmieniać z powodu szczególnych problemów zdrowotnych, chorób, ciąż lub indywidualnych dziwactw zwierzęcych, dlatego pracownicy komisji muszą ściśle współpracować z hodowcami i kuratorami zoo, aby aktualizować arkusze diet i „książki kucharskie”.
Kluczową odpowiedzialnością spoczywającą na komisarzach jest dostarczanie wszystkich racji zwierzęcych na eksponaty według ściśle określonego harmonogramu, albo przekazując je właścicielowi zoo, albo samodzielnie dystrybuując żywność. Metoda dystrybucji żywności jest często częścią programu wzbogacania behawioralnego zwierzęcia, więc żywność może być ukryta w przedmiotach, rozrzucona na większym obszarze, aby zachęcić do poszukiwania pożywienia, lub zamrożona w blokach lodu.
Komisarze muszą uważnie przestrzegać zasad bezpieczeństwa i przygotowywania żywności, dbając o to, by kuchnia w zoo była zawsze zgodna ze standardami kontroli. Należy właściwie używać i konserwować szeroką gamę komercyjnych urządzeń kuchennych. Ściany i wyposażenie muszą być regularnie i dokładnie dezynfekowane.
Komisarze przechowują również zapasy materiałów eksploatacyjnych i w razie potrzeby zamawiają więcej produktów żywnościowych od dostawców. Po dostarczeniu personel komisyjny jest odpowiedzialny za rozładunek produktów spożywczych i przechowywanie ich w odpowiednich miejscach (zamrażarki, lodówki, magazyny i stodoły). Produkty żywnościowe, które regularnie przybywają do komisariatu, mogą obejmować bele siana, zboża, mięso, żywe owady, gryzonie, ryby, granulki, nasiona ptaków, herbatniki, owoce, warzywa i wiele innych.
Komisarze zoo organizują również pokazy przygotowywania posiłków dla grup szkolnych, które przyjeżdżają w ramach wycieczek „za kulisami” prowadzonych przez edukatorów zoo. Mogą również pozwolić uczniom na pomoc w niektórych podstawowych obowiązkach związanych z przygotowywaniem posiłków.
Komisarze spędzają większość czasu w kuchni i magazynach do przygotowywania posiłków, ale są również narażeni na zmienne warunki pogodowe podczas dostarczania żywności do pomieszczeń dla zwierząt. Dzień pracy personelu komisyjnego rozpoczyna się zwykle bardzo wcześnie rano, przed świtem, a kończy się w środku popołudnia. Od komisarzy zwykle wymaga się pracy przez kilka godzin w weekendy i święta, a te niezbędne zmiany mogą być dostosowane do zmieniającego się harmonogramu.
Opcje kariery
Możliwości zajmowania stanowisk komisarzy można znaleźć w różnych obiektach dla zwierząt, w tym w ogrodach zoologicznych, akwariach, parkach zwierząt, parkach morskich i ośrodkach ratowniczych. Opiekun komisarza może ostatecznie osiągnąć stanowisko kierownicze, takie jak kierownik komisarz lub kurator, po osiągnięciu wymaganego doświadczenia i wykształcenia.
Edukacja i szkolenie
Dyplom ukończenia szkoły średniej lub GED jest zwykle minimalnym wymogiem edukacyjnym na każdym stanowisku komisarza zoo. Zwykle preferowany jest rok praktycznego doświadczenia w przygotowywaniu posiłków lub ukończenie zatwierdzonego szkolenia w zakresie obsługi żywności. Czteroletni stopień nauk biologicznych jest często minimalnym wymogiem na stanowiska kierownicze w komisarzu.
Niektóre zoo oferują programy stażowe, które umożliwiają studentom zdobycie doświadczenia w tej dziedzinie pracy. Te cenne możliwości dodają praktycznego doświadczenia do CV przyszłego komisarza, a także dają studentowi szansę na nawiązanie kontaktów z profesjonalistami z branży.
Wynagrodzenie
Rekompensata dla opiekunów zoo wynosi zazwyczaj od 12 do 16 USD za godzinę, w zależności od poziomu doświadczenia hodowcy, długości jego zatrudnienia w obiekcie oraz lokalizacji geograficznej, w której zoo działa (niektóre regiony oferują zwykle nieco wyższe wynagrodzenia z powodu wyższe koszty utrzymania na tych obszarach).
Podczas gdy wynagrodzenie komisarza zoo nie zostało oddzielone od bardziej ogólnej kategorii hodowców zoo, PayScale.com podało zakres wynagrodzenia hodowcy zoo od 16 055 do 37 222 $ (średnio 26 639 $). Indeed.com i SimplyHired.com podały podobną średnią pensję hodowcy zoo w wysokości 29 000 USD.
Kierownicy komisarzy zoo mogą oczekiwać wyższych stawek godzinowych od 16 do 25 USD za godzinę lub więcej. SimplyHired.com podał w 2013 roku wynagrodzenie w wysokości 68 000 $ dla menedżerów komisarzy zoo.
Perspektywy kariery
Chociaż wynagrodzenie nie jest szczególnie wysokie na stanowiskach komisarzy w zoo, większość stanowisk w zoo jest postrzegana jako wysoce pożądane możliwości kariery i przyciągają wielu kandydatów. Większość ogrodów zoologicznych zatrudnia od 5 do 15 osób pełniących obowiązki komisarzy, przy czym dokładna liczba członków personelu zależy od wielkości obiektu i potrzeb jego mieszkańców. Dość statyczna liczba działających ogrodów zoologicznych w połączeniu z dużym popytem na stanowiska związane z ogrodami zoologicznymi prawdopodobnie ograniczą ogólny rozwój tego zawodu w dającej się przewidzieć przyszłości.
